סטייק עין בקר עגול מכין רוטב משלו.
כשאתה לומד לבשל סטייק עיניים עגול, תבשל אותו לעתים קרובות למדי. זה סטייק טעים שעושה רוטב משלו. מגישים מעל פירה ויש לך דרך קלה ומהירה להכין סטייק טעים.
דברים שתצטרכו
- £ 3 צלוי עין עגול בקר
- 1/4 כוס חומץ
- 1/2 כפית. מלח
- בצל קטן (מכל סוג)
- 1 פלפל (מתוק)
- 4 גרם. רוטב עגבניות
פורסים את הבקר לסטייקים דקים בעובי 1/4 אינץ 'או פחות. אתה יכול לעשות זאת בעצמך או שהקצב שלך יגזור את זה בשבילך.
שוטפים את הבשר במים קרים והכניסו לסיר עמוק. מערבבים פנימה חומץ ונותנים להגדיר למשך שעה לפחות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, תנו לבשר לשבת בחומץ למשך הלילה.
שים את הסיר על הכיריים ומערבבים פנימה מלח, שום, פלפל ורוטב עגבניות. מבשלים על אש גבוהה 30 דקות.
מורידים את הטמפרטורה לבינונית. חותכים את הבצל לטבעות, מכניסים לסיר ומערבבים אותם סביב. הוסף לסיר מים כדי שהבשר לא יישרף וכדי שיהיה לך מעט תערובת רוטב. מגישים מעל פירה.
טיפים ואזהרות
- רגישת הבשר היא אופציונלית זה עדיין יהיה טעים.
- קל יותר לחתוך בשר כאשר הוא קפוא חלקית.
- מתכון זה מכין ארבע עד חמש מנות.
- הקפידו תמיד לשמור על הבשר כדי שהמים לא יימצאו נמוכים מדי. הוסף מים לפי הצורך.
