אבוקדו בשלים עשירים באשלגן וסיבים תזונתיים.
אבוקדו מבשילים לאחר הוצאתם מהעץ. הם מתחילים להבשיל במחסן, ולפעמים נמכרים בחנויות כשהם קשים ולא בשלים. לאבוקדו הבשיל יש טעם דמוי חמאה ואגוזי, והם מביאים ללחץ עדין. ניתן להשתמש באבוקדו בשלים כדי ליצור גואקמולה טרייה או להוסיף אותם לסלט. אפילו אם אתה מתמודד עם פח אבוקדו קשה עם סלע בחנות, אתה יכול להאיץ את תהליך ההבשלה. כאשר האבוקדו מבשיל הם קלים יותר לקלף ומהנים יותר לאכילה.
דברים שתצטרכו
- שקית נייר חומה
- בננה או תפוח
מניחים שניים או שלושה אבוקדו בתוך שקית נייר חומה.
הוסף לתיק שקית בננה או תפוח כדי להאיץ את תהליך ההבשלה. שני הפירות משחררים גז אתילן המסייע להבשלה. אחסן את השקית בטמפרטורת החדר.
בדוק את האבוקדו מדי יום. סחטו בעדינות את האבוקדו כדי לקבוע אם יש להם מרקם מעט רך. אבוקדו לא בוגר יהיה חסר יכולת הגנה ואילו אבוקדו בוסר יהיה בעל מרקם קשוחי. זנים מסוימים של אבוקדו הופכים לצבע ירוק עמוק, אך אינם מסתמכים רק על אינדיקציה זו.
הוצא את האבוקדו משקית הנייר החומה לאחר שהבשיל. השתמשו באבוקדו מייד, ברגע שהבשילו, הם יכולים במהירות להפוך לבשלים מדי.
טיפים ואזהרות
- הכניסו אבוקדו בשל למגירת הפריסר של המקרר אם אינכם יכולים לאכול אותם מייד. השתמש באבוקדו תוך יומיים-שלושה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- יש לשטוף אבוקדו תמיד לפני שחתכתם כדי למנוע זיהום של הבשר, מה שעלול לגרום למחלה.
