אוכל קר זקוק לטיפול נאות בעונת הפיקניק.
הקיץ מביא עמו שמש, חום ועונת פיקניק. מאירועי החצר האחורית למסיבות חג, פיקניקים יכולים להיות דרך מהנה וזולה לחגוג כל אירוע. כדי להבטיח שלכולם תהיה חוויה נהדרת במהלך הפיקניק ואחריו, חשוב לקחת בחשבון את אחסון המזון ובטיחותו. חיידקים הנישאים במזון עלולים לצמוח ולגרום למחלות אם אוכל קר אינו נשמר בטמפרטורה בטוחה בזמן ההגשה. ביצוע המלצות קלות יכול לעזור לשמור על אוכל קר בטמפרטורה נאותה.
דברים שתצטרכו
- קריר יותר
- קרח
העבר מזון קר כמו שצריך. שמור את האוכל במקרר מלא בקרח עד שאתה מוכן להגיש אותו. אוכל קר צריך להישאר בטמפרטורה של 40 מעלות או קריר יותר. אריזות קרח יכולות גם לעזור לשמור על מזון בטמפרטורה בטוחה. הימנע מפתיחת הצידר ככל האפשר.
ברגע שאתה מוכן להגיש את האוכל הקר שלך והוצא אותו מהקרר, הניח אותו על הקרח. ניתן להכין מנות בקערות או במכלי קרח. החלף קרח נמס לעתים קרובות, וודא שנקז את כל המים שאספו.
פיקוח על הזמן. לאחר שהאוכל הוצא מהקרר והוגש עליו להיות בחוץ למשך שעתיים לכל היותר. בימים בהם הטמפרטורה מגיעה ל- 90 מעלות פרנהייט ומעלה, יש להסיר את המזון לאחר שעה. יש להשליך מזון שנמצא מחוץ למשך זמן רב יותר מאשר לתקופות זמן אלה.
