דברים שתצטרכו
- מחבת גריל מיקרוגל
- ספריי ללא מקל
- מדחום בשר
- סטייקים בעובי 1 סנטימטר
כמעט מאז שהוצגו תנורי מיקרוגל לציבור, היו מנות מתמחות המאפשרות לטבח לטלה בשר במיקרוגל. תלוי במרכיב ובדגם של תבנית הגריל המיקרוגל שלך, אתה יכול לצלות בשר תוך שתיים עד 10 דקות ללא הטרחה שבהגדרת הגריל החיצוני. צליה במיקרוגל היא מהירה וקלה - ניתן לגריל סטייק לארוחת ערב בפחות מ- 15 דקות.
שלב 1
ריסוס את מחבת הגריל בספריי ללא מקל. מחממים את מחבת הגריל במיקרוגל על גבוהה למשך 2 עד 10 דקות, בהתאם להוראות היצרן.
שלב 2
מניחים את הבשר על תבנית הגריל. סגור את מכסה התבנית אם יש לדגם שלך.
במיקרוגל את הבשר במשך 5 דקות גבוהות לסטייקים נדירים, 6 עד 7 דקות בינוניות ו -9 דקות לכל הכבוד. סובב את הסטייקים באמצע זמן הבישול אם למחבת הגריל שלך אין חלק עליון של הגריל.
שלב 3
בדוק את הבשר עם מד חום בשר פנימי. סטייק נדיר צריך לקרוא 145 מעלות פרנהייט; סטייק בינוני 160 מעלות פרנהייט וסטייק כל הכבוד צריך לקרוא יותר מ- 170 מעלות פרנהייט.
טיפ
אם איבדתם את ההוראות לתבנית הגריל, תוכלו להשתמש בבדיקה זו כדי לקבוע כמה זמן לחמם את התבנית מראש. יש לרסס בתרסיס ללא מקל ולחמם למשך שתי דקות. הוצא את התבנית מהמיקרוגל והניח פרוסה אחת של לחם לבן על התבנית. סגור את המכסה, אם יש לדגם שלך, ומיקרוגל גבוה למשך דקה. הרם את המכסה. אם ללחם יש סימני גריל, אז המחבת מחוממת מספיק. אם אין סימני גריל, חזרו על שימוש בזמן חימום מראש של ארבע דקות. מוסיפים שתי דקות נוספות לזמן החימום הקדמי עד שנותרים סימני גריל על הלחם.
בשרים פחות רכים אינם מומלצים לבישול במיקרוגל או לצליה. בשרים אלה זקוקים לזמן בישול ארוך יותר כדי להתרכך.
סטייקים דקיקים יותר יזדקקו לזמן בישול פחות, ואילו סטייקים עבים יותר מסנטימטר יצטרכו יותר כדי לבשל כמו שצריך.
