נקניק הקיץ קופא היטב כדי לשמור עליו טרי יותר.
נקניקיות הקיץ נופלות תחת הקטגוריה של נקניקיות יבשות למחצה, עקב תיבול וריפוי לפני האריזה. ההבדל בין נקניקיות יבשות למחצה יבשות הוא תהליך החימום שעוברים נקניקיות חצי יבשות לבישול הבשר לחלוטין. יש להתייעץ עם התווית שעל נקניק הקיץ לאחסון נכון כדי להבטיח שהנקניקיה תישאר רעננה ובטוחה לאכילה. על פי שירות הבטיחות והביקורת המזון של USDA, או FSIS, אתה יכול גם להקפיא נקניקיות קיץ לאחסון מורחב.
דברים שתצטרכו
- נייר מקפיא
- קלטת מקפיא
- טוש לא מחיק
לקרוע חתיכת נייר מקפיא גדול מספיק כדי לעטוף לגמרי סביב נקניק הקיץ.
הנח את נייר המקפיא על משטח שטוח כשהמשטח המבריק פונה כלפי מעלה. הניחו את נקניקיית הקיץ על נייר מקפיא במרכז וקפלו את קצוות נייר המקפיא סביב נקניק הקיץ כאילו אתם עוטפים מתנה. הדביקו את קצוות נייר המקפיא היטב עם קלטת המקפיא כדי לעטוף את נקניקיית הקיץ בחוזקה.
כתוב את התאריך בצד החיצוני של נייר המקפיא עם הטוש הקבוע.
הכניסו את נקניקיית הקיץ למקפיא. הקפיאו את נקניקיית הקיץ למשך חודש עד חודשיים, על פי דפי נקניקיות FSIS ודפי מידע על בטיחות המזון. חברת הנקניקיות ג'ונסונוויל ממליצה להקפיא על נקניקיות קיץ עד שלושה חודשים.
הוצא את נקניקיית הקיץ מהמקפיא ועטוף אותו מנייר המקפיא כדי להפשיר אותו. אפשר לנקניקיית הקיץ להפשיר בטמפרטורת החדר.
