כיצד לייבש תפוחי אדמה. ייבוש תפוחי אדמה הוא דרך מהירה וקלה לאגור אותם לשימוש מאוחר יותר. השתמש במייבש כביסה, בתנור סולארי או בתנור קונבנציונאלי.
דברים שתצטרכו
- תפוחי אדמה
- מייבשים
שטפו תפוחי אדמה והסירו את כל האזורים המפונקים. ניתן להסיר עורות ולהשאיר אותם לוויטמינים.
הביאו קומקום מים גדול לרתיחה. הוסף מלח לפי הטעם.
פורסים תפוחי אדמה לסיבובים בעובי 1/8 ס"מ.
מניחים פרוסות תפוח אדמה בסל ירקות וטובלים במי מלח רותחים.
המתן למים שיחזרו לרתיחה.
מרתיחים תפוחי אדמה למשך 6 עד 8 דקות.
הוצא תפוחי אדמה מהמים הרותחים והניח סל תפוחי אדמה במי קרח למשך 15 דקות.
אנשים אחרים קוראים
כיצד להכין תנורי שמש- איך לייבש תרד ב 170 מעלות
כיצד להכין תנורי שמשמורחים תפוחי אדמה מנוקדים בשכבה יחידה בין מגבות נייר ויבש כתמים.
לייבוש בתנור קונבנציונאלי, ציפוי יריעות עוגיות בספריי שמן צמחי.
מורחים פרוסות תפוח אדמה מנוקדות על הסדינים בשכבה יחידה.
מכניסים לתנור על הגדרה הנמוכה ביותר, סביב 170 מעלות צלזיוס.
שמור את דלת התנור סדוקה לזרימת אוויר וכדי שהלחות תימלט.
הופכים פרוסות לאחר שעה.
המשיכו להסתובב כל 30 דקות עד שתפוחי האדמה שבירים ושקופים, אך לא גמישים.
לייבוש במייבש מים, מניחים פרוסות תפוחי אדמה על מתלים מצופים קלות בתרסיס שמן צמחי. מניחים פרוסות בשכבה אחת ולא נוגעים זה בזה.
עקוב אחר הוראות המייבש על ההגדרות והשעות.
תן תפוחי אדמה להתקרר; לאחסן בצנצנת זכוכית או בשקית ניילון גדולה.
טיפים ואזהרות
- כאשר יבשים תפוחי אדמה יהיו בצבע לבן בהיר עם גוון של צהוב.
- יש תפוחי אדמה שמתייבשים מהר יותר מאחרים, לכן בדקו כל 15 עד 30 דקות אם יש פרוסות יבשות והסירו אותם.
- יש לייבש את תפוחי האדמה על ידי שופכת עליהם מים רותחים ולתת להם לשבת לפחות שעה.
- הימנע מלהניח לפרוסות להיות בצבע חום בגוון הייבוש. המשמעות היא שהן מבושלות יתר ועלולות להיות בעלות טעם רע.
