כשקצרים בזמן, בישלו את הדגים האהובים עליכם במיקרוגל.
כשקצרת זמן אבל לא רוצה להקריב ארוחה בריאה, השתמש במיקרוגל שלך כדי ליצור מנת דגים ראויה לארוחת ערב. דגים שבושלו במיקרוגל שומרים על כל טעמו הטבעי, אך קל יותר להכנה משיטות בישול רבות אחרות. מגישים את הדגים לצד סלט טרי או ירקות במיקרוגל להשלמת הארוחה המהירה.
דברים שתצטרכו
- 4 פילה דגים טריים או מופשרים
- תבנית אפייה בטוחה במיקרוגל 12 על 8 על 2 ס"מ
- חמאה מומסת
- מברשת בצק
- תבלינים, כמו פלפל לימון ושום, לפי הטעם
- ניילון נצמד בכבד במיקרוגל
- קיסם שיניים
מסדרים ארבע פילה דגים טריים או מופשרים, כמו שפמנון, שטיפה או סלמון, בתבנית אפייה בטוחה במיקרוגל, 12 על 8 ס"מ. מניחים את נתחי הדגים העבים יותר בשולי המנה, שם יתבשלו מהר יותר.
מכסים את צמרות הפילה בעזרת 2 כפות. חמאה מומסת בעזרת מברשת מאפה, שתעזור לשמור על לחות הפילטים בתהליך הבישול.
מתבלים את הדגים המועמסים לפי הטעם. מפזרים מעל הפילטים מלח, פלפל, פלפל לימון, אבקת שום או בצל או פטרוזיליה מיובשת או עירית. הוסף ג'ינג'ר ושום טחון, יחד עם מתז או שמן שומשום ורוטב סויה, כדי לתת לתבשיל כשרון אסייתי. סוחטים את המיץ של 1/2 הלימון על הפילטים לקבלת טעם הדרים טרי.
מכסים את המנה בחוזקה עם חתיכת ניילון נצמד בכביסה במיקרוגל. תקע כמה חורים קטנים בחלק העליון של הניילון בעזרת קיסם, כך שאדים יוכלו לברוח.
מכניסים את המנה למיקרוגל ומבשלים אותה בגובה בינוני-גבוה במשך 4 1/2 דקות. הוצא את המנה מהמיקרוגל וסדר את הדגים מחדש כדי להבטיח בישול אחיד. מכסים מחדש את המנה ומיקרו את הדג במשך 4 1/2 דקה נוספת, או עד שהדג הופך אטום.
