השף מינג צאי מרחיב את ההמבורגרים בזמן הברזל תוך כדי בישול בכדי ליצור ניגודיות מתוקה לבשר המלוח.
תשואה: 1 זמן הכנה: 0 שעות 10 דקות זמן בישול: 0 שעות 5 דקות זמן כולל: 0 שעות 15 דקות מרכיבים 2 כפות. שום טחון 1 כף. שמן קנולה ג'ינג'ר טחון 2 ג '. רוטב חיסין 1/2 ג. מיץ ליים 1/2 ג. שמן קנולה מלח ופלפל הוראות- מטגנים שום וג'ינג'ר בשמן קנולה עד שהם רכים. מערבבים פנימה רוטב חוגין ומבשלים דקה. מעבירים תערובת לבלנדר ומוסיפים מיץ ליים וחצי כוס שמן קנולה; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים במלח ופלפל.
