עיני צלעות גריקיות

מתכון הבקר הזה נטול הכנה לייצור נחשב כטוב ביותר במתחם הבישול הלאומי ה -21, וזכה ב -25, 000 דולר עבור פראן יוחאס מסקוטרון, פא.

קל / משרת: 184 תשואות: 4 מרכיבים 1 1/2 כפית. אבקת שום 1 1/2 כפית. בזיליקום מיובש 1 1/2 כפית. עלי אורגנו מיובשים 1/2 כפית. מלח כפית. פלפל שחור גרוס 4 סטייקי עין צלעות בקר 1 כף. שמן זית 1 כף. מיץ לימון 2 כפות. גבינת פטה מפוררת 1 כף. הוראות קלמטה קצוצות או זיתים בשלים

1. בקערה קטנה שלב אבקת שום, בזיליקום, אורגנו, מלח ופלפל. לחץ לשני צידי הסטייקים.
2. במחבת נון-סטיק גדולה מחממים שמן על אש בינונית. מוסיפים סטייקים ומטגנים, הופכים פעם אחת, לדרגת הרצון הרצוי - 10 עד 14 דקות בינוני נדיר עד בינוני. מפזרים סטייק עיניים צלעות במיץ לימון.
3. להגשה, מפזרים גבינה וזיתים על סטייקים. פורסים סטייקים בצורה רוחבית ומגישים מייד.