קלוי ביין מבעבע מתוק קלות ומוגש עם מעט מלח ים ופטרוזיליה טרייה קצוצה, תפוחי אדמה אצבעותיים הופכים לליווי נהדר לסטייק בגריל.
קל / משרת: 124 תפוקות: 6 מרכיבים 2 קילוגרמים תפוחי אדמה אצבעות 1/2 בקבוק אסטי ספומנטה 2 כפות. חמאה לא מלוחה 2 כפות. פטרוזיליה איטלקית טרייה 1/2 כפית. הוראות גס- מניחים את תפוחי האדמה ואת אסטי ספומנטה בסיר גדול על אש גבוהה ומביאים לרתיחה. מכסים את התבנית, צמצמו את החום לבינוני ונמרח עד שהתפוחי אדמה רכים - כרבע שעה.
- מסננים את תפוחי האדמה ומעבירים לקערת הגשה גדולה. מוסיפים חמאה, פטרוזיליה ומלח וזורקים למעטה. מגישים מייד.
