פאי חמוציות

שישה מרכיבים פשוטים הם כל מה שצריך כדי ליצור קינוח חג זה. מתכון באדיבות ג'ואן א. אלר, מחברת " שעועית סיידר", "ירקות בר" וג'לי שן הארי .

קל / משרת: 313 תשואות: 8 זמן הכנה: 0 שעות 15 דקות זמן סה"כ: שעה אחת 5 דקות מרכיבים 1 חתיכה 1 1/2 ג '. חמוציות טריות 1 ג. סוכר 1 כף. קמח לכל המטרה 1 ביצה לבנה 1 ג. הוראות קצפת כבדות

1. מחממים תנור לחום של 425 מעלות. מרדדים חתיכות ומסדרים בתבנית פאי 9 אינץ '. שופכים חמוציות לקרום ליצירת שכבה עבה.
2. בקערה בינונית מנפים יחד 2/3 כוס סוכר וקמח. בקערה נפרדת מקציפים לבן ביצה עד שנוצרות פסגות נוקשות, ואז מקפלים לתערובת הקמח. מערבבים לאט את השמנת עד לאיחוד.
3. מכסים חמוציות עם 1/3 כוס הסוכר הנותרת, ואז יוצקים מעל את תערובת השמנת. אופים פשטידה כ -10 דקות, ואז מורידים את טמפרטורת התנור ל -350 מעלות ואופים כ -40 דקות נוספות. נותנים לפשטידה להתקרר לפני ההגשה.