סלט תפוחי אדמה קלאסי קרמי, פריך וטנגי בבת אחת, התוספת הקיצית הזו תהיה האהובה עליכם במנגל או בפיקניק הבא שלכם.
קל / משרת: 210 תשואות: 12 זמן הכנה: 0 שעות 10 דקות סה"כ זמן: שעה 45 דקות מרכיבים 3 1/2 ליש"ט תפוחי אדמה רוסים 1 כף. מלח 3/4 כפית. מלח 12 קרניונים 3 כפות. מיץ חמוצים 2 סלרי גבעול 1 בצל צהוב קטן 1 ביצה קשה 1/2 ג. מיונז 1/2 ג. שמנת חמוצה 2 כפות. קצוץ דק פטרוזיליה טרייה 2 כפית. חרדל יבש 1 כפית. הוראות פלפל גרוס טרי- בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה, הביאו תפוחי אדמה, 1 כף מלח, ומספיק מים לכיסוי סנטימטר לרתיחה. מבשלים תפוחי אדמה ברתיחה עדינה עד שהם רכים, בערך 20 דקות, ואז מסננים. מעבירים לקערה גדולה ומפזרים תפוחי אדמה עם מיץ חמוצים. בואו להתקרר לטמפרטורת החדר, כרבע שעה.
- מוסיפים תפוחי אדמה קרניים, סלרי, בצל וביצה. בקערה קטנה מערבבים יחד את שאר החומרים, כולל 3/4 כפית מלח. מערבבים בעדינות רוטב לתפוחי אדמה עד שכל החומרים מופצים באופן שווה ותפוחי האדמה מצופים היטב. מקררים כשעה לפני ההגשה.
