מנה מוכנה לבקשה קלה להכנה ונוסעת טוב - מושלמת גם לפיקניקי סתיו וגם לארוחות יומיומיות. אין זמן ליצור עוגיות מאפס? השתמש בצק עוגיות שוקולד צ'יפס מזון מלא לעוגיות קלות להכנה שטעימות תוצרת בית.
קל / משרת: 157 תשואות: תריסר מרכיבים 2 1/2 ג '. קמח לכל המטרה 1 כפית. אבקת אפייה 1/2 כפית. סודה לשתייה 3/4 כפית. מלח 1 כפית. קינמון 1/2 כפית. שיני טחון 10 כפות. חמאה לא מלוחה 1/2 ג '. סוכר גרגיר 1/2 ג '. סוכר חום כהה 1 ביצה גדולה 1 חלמון ביצה גדול 1/4 ג. מולסה 1 כפית. תמצית וניל 1 בר שוקולד מריר כיוונים- מחממים תנור לחום של 350 מעלות. קו 2 ניירות אפיה עם נייר קלף והניח בצד. מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתיה, המלח, הקינמון והציפורן לקערה בינונית ומניחים בצד.
- מקציפים יחד את החמאה, 1/4 כוס סוכר גרגירי, ואת הסוכר החום הכהה, בעזרת מערבל חשמלי שנקבע על מהירות בינונית, עד שהוא קליל ופלאפי - בערך 5 דקות. מוסיפים את הביצה והחלמון; לערבב לשילוב. מוסיפים את הטחינה והווניל ומערבבים היטב. הפחיתו את מהירות המערבל לנמוך והוסיפו את החומרים היבשים בשתי קבוצות, תוך ערבוב עד לאיחוד פשוט. מערבבים פנימה את השוקולד.
- מעצבים את הבצק לכדורים עם 2 כפות, ומגלגלים כל אחד בשאריות הסוכר הגרגירים. מניחים על ניירות האפייה המוכנים במרחק של כשלושה סנטימטרים זה מזה ולחצו על העוגיות במזלג כדי לשטח מעט. אופים עד השחמה קלה ויציב סביב הקצה - בערך 14 דקות. העבירו עוגיות למתלה תיל לקירור. חוזרים על הפעולה עם בצק העוגיות שנותר.
