אתה יכול להשתמש בבצק זה כדי להכין כמעט כל פשטידה.
תשואה: 2 זמן הכנה: 0 שעות 10 דקות זמן כולל: שעתיים 10 דקות מרכיבים 2 1/2 ג '. קמח לכל המטרה, כפית ומפולסת 1 כפית. מלח כשר 1 כפית. סוכר 1 ג. חמאה לא מלוחה קרה, חתוכה 1/4 ג '. הוראות מי קרח- להקציף יחד קמח, מלח וסוכר. חותכים בחמאה עד שהיא דומה לארוחה גסה ונשארו כמה חתיכות בגודל אפונה. מוסיפים מים, כף אחת בכל פעם, בעזרת מזלג כדי למשוך בצק יחד לערימה מתפוררת (מוסיפים עד 2 כפות מים נוספות במידת הצורך).
- חילק בצק לשתי ערימות; עוטפים כל אחד בניילון נצמד. השתמש בניילון כדי לשטח וללחוץ בצק לדיסקים. מקררים עד ליציבות, שעתיים.
