מתי לקצור רימונים

רימונים לובשים צבע אודם כשהם בוגרים.

שיחי רימון (Punica granatum) בדרך כלל מתחילים לייצר פירות כארבע שנים לאחר נטיעתם. הם צומחים באקלים החם של משרד החקלאות האמריקאי באזורי הקשיחות בצמח 8 עד 11. ליהנות מרימונים עם הטעם המלא ביותר על ידי קצירת הפירות בדיוק בזמן הנכון.

ספירה למטה מהפריחה

זמני הפריחה הם גורם חשוב לדעת מתי לקצור רימונים. עצי רימון מייצרים את פריחתם הלבנה או האדומה בתחילת האביב, והפירות בדרך כלל יהיו מוכנים לקטוף כשישה או שבעה חודשים לאחר הופעתם של הפרחים לראשונה . באזורים רבים, תאריכי קציר אלה נעים בין אוגוסט לדצמבר.

מבחן הבשלות

גודל ותחושה הם אינדיקטורים חשובים לבשלות. כאשר רימון מוכן לקטוף, הוא צריך להיות בגודל של כדור-סופטבול ובעל צבע בינוני-אדום כהה עם עור מעור. הקש עליו בעדינות. אם הוא משמיע צליל מטאלי כאשר מקשים עליו, הוא בשל. לבסוף, תמכו בפרי בכף היד. כשהוא בשל ומוכן לאכילה, הרימון צריך להרגיש כבד ולשרוט בקלות אם לוחצים ציפורן אל פני הפרי.

צג בזהירות

התחל לבדוק את פרי הרימון שעל העץ שישה חודשים לאחר הופעת הפריחה, בדוק את הפירות מדי יום אחר סימני הבשלות. אם אתה ממתין יותר מדי, הפרי יכול להתבגר מדי ולהתפוצץ ולהרוס את הפרי. רימונים ממשיכים להשתפר בטעמם לאחר שנקטפו, אך אינם מבשילים עוד יותר מהעץ, מה שהופך חיוני לקטוף רימונים ממש כשהם מוכנים.

קציר רימונים

לקצירת פרי רימון, נגב זוג מספריים לגיזום בעזרת אלכוהול למריחה עליהם. לאחר מכן, החלק את הרימון מהעץ, חותך את הפרי וגבעולו קרוב ככל האפשר לענף הראשי. לעולם אל תקטוף פרי ביד, שכן הדבר משאיר אחריו גבעול על הענף. אם גבעול נותר מאחור הוא ישפשף על הפירות הסמוכים ופוגע בו.

שמור אותם טריים

אתה יכול לאכול רימון ממש כשאתה בוחר אותו על ידי פריצתו כדי לחשוף את שק הזרעים העסיסי, שנקרא הזרוע, בפנים. אם ברצונך לאחסן את הפירות, שמור אותו באזור קריר וכהה בטמפרטורה של 40 עד 50 מעלות פרנהייט . טעם הפרי ימשיך להשתפר בטמפרטורה זו. אתה יכול לאחסן את הפירות במשך שבוע-שבועיים. אם אתה צריך לאחסן אותו יותר, הבא את הטמפרטורה ל 40 מעלות פרנהייט, שם הפרי עשוי להישאר עד שלושה חודשים.