נטבול כמעט כל דבר והכל בלבוש בחווה - גזר, סלרי, פיצה, אפילו נזרוק את זה לפסטה שלנו. אך כמובן שהטבילה האהובה שלנו אינה האפשרויות הבריאות ביותר מבין האוכל. למרבה המזל, בספרה החדש חטיפי סופרפוד, שף המזון הטבעי ג'ולי מוריס מציע את הפיתרון המושלם: פשוט החלף את חלב החלב לכרובית מחית.
בזכות המרכיב הסודי הזה, המתכון של ג'ולי הוא דל שומן, דל קלוריות וטבעוני. וכמובן שכרובית ידועה כמקור טוב לוויטמין K. בעוד שמתכון חווה טיפוסי דורש לרוב ממרח שום, מיונז ושמנת חמוצה, הגרסה של ג'ולי משתמשת בחלב שקדים, זרעי קנבוס וחומץ תפוחים. השילוב אולי נשמע מוזר, אבל זרוק אותו לבלנדר, ותראה שהתוצאה אכן מחקה את הטעם והמרקם המסורתיים של החווה.
הטבילה תימשך עד שבוע במקרר, אם כי אנו בספק אם נצטרך כל כך הרבה זמן לסיים אותו. לפי יאהו פוד, ניתן להכין מתכון זה גם עם כרובית קפואה שהופשרה. אז בפעם הבאה שאתה מנסה לגרום לילדיך (או את עצמך) לאכול יותר ירקות, פנה לטבילה "חווה" כרובית - הם לעולם לא יידעו עד כמה באמת החטיף שלהם בריא.
קבלו את המתכון המלא לטבילה של חוות כרובית במזון יאהו.
(h / t מחבת)
