פרוסות תפוחים מתוקות מאפשרות לאורחים ליהנות מפנקייקס בטעם חזרת הפריך בלי לדאוג לאצבעות מבולגנות.
קל / מוגש: 31 תשואות: 24 מרכיבים תפוח אדמה אפייה 2 כפות. חזרת מוכנה 1 ביצה גדולה 1 כף. קמח לכל המטרה 2 בצל ירוק 1/4 כפית. מלח 1/4 כפית. פלפל שחור גרוס 2 כפות. שמן צמחי 12 טריזים תפוח אדום 12 טריזים תפוח ירוק 2 כפות. הוראות תפוח- לקערה גדולה גרדו תפוח אדמה גס. מערבבים חזרת, ביצה, קמח, בצל, מלח ופלפל.
- מחממים תנור לחום של 350 מעלות. במחבת נון מקלות גדולה מחממים 1 כף שמן על אש בינונית. הוסף למחבת כף של תערובת תפוחי אדמה. משטחים מעט לפנקייק עגול בגודל 1/4 אינץ '. חזור על מנת להכין 5 חביתיות נוספות. מטגנים לביבות עד להזהבה בתחתית - בערך 2 דקות. הופכים לביבות ומבשלים עד שהצדדים השניים משחימים - יותר כ -2 דקות. מעבירים לביבות לתבנית. חזור על כך להכין 6 פנקייקים נוספים בשמן כף שנותר.
- מכניסים לביבות לתנור ומחממים 5 דקות או עד להתחממותם.
- להגשה חותכים כל לביבה לשניים. מסדרים טריזי תפוחים בכמה מגשים קטנים. מניחים 1/4 כפית רוטב תפוחים על כל טריז תפוחים. מניחים חצי פנקייק על גבי רוטב תפוחים.
