תבשיל סיר-לב אחד זה מזדווג קרום פאי מוכן עם תבשיל שמנמן של הודו וירקות. הכן את המלית בזמן שהקרום אפוי, והארוחת ערב תהיה מוכנה תוך חצי שעה בלבד.
קל / משרת: 296 תשואות: 6 מרכיבים 1/2 חבילה מוכנה לאפייה חתיכה בקירור (1 קרום) 1 1/2 כפית. שמן זית 1 בצל בינוני 1 מרק עוף מופחת-נתרן 3 גזר בינוני 2 תפוחי אדמה אדומים גדולים 1/2 כפית. פלפל שחור גרוס 1/2 כפית. מרווה שפשוף 1 ג. אפונה ירוקה קפואה 1 כף. קורנפלור 2 ג. כיווני הודו מבושלים מגורדים- מחממים תנור לחום של 425 מעלות. פרשו מעט קרום והניחו על תבנית אפייה ללא שפתיים. בעזרת מערוך, גלגלו לזמן קצר כדי לשטח את הקמטים. בעזרת מזלג, נקב קרום בנדיבות. אופים 12 עד 15 דקות או עד שהקרום שחום זהוב. מניחים בצד על נייר אפייה להתקררות.
- בינתיים, הכינו מילוי: במחבת של 12 אינץ 'מחממים שמן על אש בינונית. מוסיפים בצל ומטגנים 5 דקות. הוסף מרק, גזר, תפוחי אדמה, פלפל ומרווה; מחממים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מכסים ומבשלים 15 דקות. חשוף ובשל 5 דקות. מערבבים פנימה תערובת אפונה וקורנפלור ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מסמיכה. מנמיכים את החום לנמוך ומערבבים הודו; מבשלים רק עד לקבלת תערובת מחוממת.
- החלק בזהירות את הקרום למחבת לכיסוי המילוי. תן לעמוד 5 דקות; לשרת.
