מסורתי חג ההודיה הדרומי באופן מסורתי מקארי מורי

ילידת דרום קרוליינה קארי מורי לא אגרה את המתכונים הטובים ביותר של משפחתה. היא מפיצה את האהבה - ומציגה את המועדפים המסורתיים של חג ההודיה - בספר הבישול החדש שלה, ביסקוויטים של קאלי ומסורות דרום . הלבשת לחם תירס

שני מרקמים - פריכים ורכים - מגדילים את המילוי על מלית פשוטה.

מתכון: רוטב לחם תירס

בנוסף: 21 מתכונים מלאים למלית »

רוטב הדרים-חמוציות

מורי ממריאה אותה עם מיץ אשכוליות.

מתכון: רוטב הדרים-חמוציות

בנוסף: 25 מתכוני חמוציות טעימים לנסות »

גלט בצל מקורמל

חרדל דיז'ון נותן מנה זו - שיכולה לשמש כמתנע או לצד - בעיטה.

מתכון: גלט בצל מקורמל

שעועית ירוקה מחבת

שמן שומשום ורוטב סויה מעניקים כשרון אסייתי לירקות.

מתכון: שעועית ירוקה מחבת

בנוסף: 11 מתכונים של שעועית ירוקה שתוכלו להכין בהקדם! »

גרטין תפוחי אדמה

תבשיל התענוג הזה, המשלב מעט יותר מתפוחי אדמה שומניים, גרואר ושמנת.

טיפ: שפשוף שום על התבנית לפני הבישול תורם עומק רך לקלאסיקה עשירה.

מתכון: גרטין תפוחי אדמה

בטטות וגזר קלויים

נענע טרייה מביאה פתק בהיר לירקות שורש לבבים המקושטים בפקאן מתובל.

טיפ: ציפוי הבטטה, הגזר והבצל במיץ תפוזים ותבלינים - בנוסף לשמן הרגיל - יגרום לתערובת לפוצץ טעם.

מתכון: בטטה וגזר קלויים

ביסקוויטים מחלב חלב

גבינת שמנת היא מרכיב ההפתעה בתענוגות האלה בגודל ביס.

מתכון: ביסקוויטים מחלב חלב

פאי פקאן

מורי השתפר בדבר טוב - מתכון עוגות הפקאן של משפחתה - בכך שהוסיף רום כהה.

מתכון: פאי פקאן

בנוסף: 12 מתכוני פאי פקאן טעימים נוספים »

שפים קטנים

בנותיו של מורי - (משמאל) קרוליין, 9; שרה, 5; וקייט, 6 - עזרו להכין מתכון במטבח .

ספר הבישול

אם אתה רוצה מתכונים טעימים יותר, אסוף את הביסקוויטים והמסורת הדרומית של קלי, ספר הבישול החדש של מורי, למסורות ההודיה שאתה אוהב - עם טוויסט.

(30 $; amazon.com)