הטריק להכנת מקלות סוויץ 'קפואים ארומטיים ומדהימים מבחינה ויזואלית הוא שילוב של עשבי תיבול טריים טריים ותבנית קרח המכונה קוביות "בקבוק מים".
בעוד שאפשר לעשות כל השנה, השילוב החביב עלינו הוא תערובת של עשבי תיבול סתיו לבבים עם שמץ של הדרים להתאמה עם קוקטיילים עונתיים המושלמים למפגשי חג.
דברים שתצטרכו
מגשי קוביית קרח סיליקון בצורת צילינדר או "בקבוק מים"
עשבי תיבול טריים: שרידי רוזמרין, עלי מרווה
גרידת תפוז או קליפה, פרוסים דק
מים מסוננים או מזוקקים
שלב 1
מסדרים תערובת של עשבי תיבול טריים וקליפות הדרים באופן שווה בין תבניות קוביית קרח גלילית. בזמן שהיינו בזה, הקפאנו גם חבורה של ציצי מנטה טריים ופורחים, שמתאחדים היטב עם כוס זלצר נוצצת או לימונדה טרייה בחודשים חמים יותר.
שלב 2
מלאו תבניות של קוביות קרח במים ממש מתחת לקו המילוי. לאחר הקפאה הקרח יתרחב לכיסוי קו המילוי.
טיפ
כדי להשיג קוביית קרח ברורה יותר השתמשו במים מסוננים או מזוקקים והרתיחו לפני מילוי תבניות קרח. פעולה זו תנקה את מרבית הזיהומים שעשויים להעיב על הקרח בעת הקפאה.
שלב 3
להקפיא תבניות לילה או עד להקפאה מוחלטת לפני ההסרה לשימוש.
שלב 4
הוציאו בעדינות את קוביות הקפוא המוארכות מהתבניות והשתמשו במקלות סחרחריות בטעמים (וקישוטיים!) כדי ללוות את משקה החג האהוב עליכם.
מקלות סוודר הדרים אלו מתמזגים בצורה מדהימה עם שילוב של קוקטייל חמוציות וסלטר מבעבע. עבור גרסת פתיחה החליפו את הסלצר ביין מבעבע או שמפניה וקשטו בקטע אחד של תפוז לקבלת צבע וטעם עונתי נוסף.
