מוטות תות ריבס תות

מתכון בר זה של תות-ריבס קל זה שיביא את בלוטות הטעם שלכם מוכנות לאביב.

תשואה: 16 זמן הכנה: 0 שעות 30 דקות זמן כולל: 3 שעות 30 דקות מרכיבים 1 1/2 ג. ריבס טרי או קפוא פרוס 1 ג. תותים טריים חתוכים, בתוספת יותר לקישוט 1/2 ג '. בתוספת 1/3 כוס סוכר גרגירי, מחולק 3 כפות. סוכר קונדיטורים 1/2 כפית. מלח כשר 1 ג. בתוספת 3 כפות קמח לכל המטרה, כפית ומישורית, מחולק 1/2 ג '. (1ick) חמאה לא מלוחה קרה, חתוכה לחתיכות 2 ביצים גדולות, בתוספת 2 חלמונים גדולים 1 כף. גרידת לימון טרייה 5 טיפות צבעי מאכל אדום כיוונים

1. מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית מרובעת בגודל 9 אינץ 'עם נייר קלף.
2. מערבבים בסיר בינוני ריבס, תותים, 1/2 כוס סוכר גרגיר ו -1 / 4 כוס מים. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהפירות מתרככים ומתחילים להתפרק, 2 עד 4 דקות. מגניב.
3. בינתיים, סוכר קונדיטורים, מלח וכוס כוס קמח במעבד מזון עד לאיחוד, 4 עד 5 פעמים. מוסיפים חמאה, ודופקים עד שנוצרת ארוחה גסה, 10 עד 12 פעמים. לחץ את התערובת בחוזקה לתחתית התבנית המוכנה. אופים עד להזהבה סביב הקצוות, 16 עד 20 דקות. מצננים על מתלה תיל.
4. תערובת ריבס פירה במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה מאוד, כדקה. מוסיפים ביצים, חלמונים, גרידות ו 1/3 כוס סוכר גרגירי ומעבדים עד לקבלת מרקם חלק, 15 עד 20 שניות. הוסף צבעי מאכל ו -3 כפות קמח ודופק רק עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים מעל קרום.
5. אופים עד להגדרה, 25 עד 30 דקות. מצננים לחלוטין על מתלה תיל. קרה לפחות שעתיים או עד יום אחד. חותכים לריבועים. מקשטים בתותים חתוכים.