ארוחת ערב קלילה ומרעננת המושלמת לערב של קיץ מאוחר או בתחילת הסתיו.
קל / משרת: 348 תשואות: 4 זמן הכנה: 0 שעות 20 דקות סה"כ זמן: 0 שעות 20 דקות מרכיבים. 4 פילה גרופ, או דגים מוצקים אחרים כמו הליבוט, בקלה או סלמון 1 כפית. מלח כשר 1/2 כפית. פלפל גרוס טרי 2 כפות. שמן זית 2 קישואים בינוניים 1 שאלוט גדול 1 1/2 ג. גרעיני תירס צהובים טריים או תירס גרעינים מלאים קפואים 2 שן שום 1 1/2 ג. עגבניות שרי 2 כפות. חמאה קרה 1/4 ג '. עלי בזיליקום קרועים הוראות- מפזרים דגים עם מלח ופלפל. מחממים שמן במחבת נון-סטיק גדולה על אש בינונית-גבוהה. מבשלים דגים 4 דקות מכל צד עד להשחמה ומבושלים. מוציאים ומחממים.
- מטגנים קישואים ו שאלוט 4 דקות או עד שהם רכים פריכים. מערבבים פנימה תירס ושום ומטגנים 2 דקות נוספות. מנמיכים את האש לנמוך ומערבבים פנימה עגבניות, חמאה ובזיליקום, מבשלים עד שהחמאה פשוט נמסה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. כף ירקות על צלחות הגשה ומעל דגים.
