איך להחליף עוף בהמבורגר עוזר

עוף טחון מספק חלופה בריאה ורב-תכליתית לבשר בקר טחון.

עוף טחון מספק חלופה נמוכה יותר בשומן לבשר בקר טחון. עם זאת, עוף טחון נוטה להכיל יותר נוזלים, מה שאומר שהוא יצטרך להתפרק בזמן שהוא יתבשל. אתה לא צריך לנקז שומן כאשר עוף טחון מתבשל, כמו עם בשר בקר, ועוף טחון יהפוך את מנת ההמבורגר עוזר לטעם בהירה יותר מבקר. אתה יכול גם להשתמש בעוף מלא חתוך לחתיכות קטנות יותר.

דברים שתצטרכו

• 1 קילוגרם טחון או עוף שלם
• מחבת גדולה

• כף גדולה

עוף טחון

הוסף לתבנית מעט שמן צמחי או ספריי בישול, הניח אותו על התנור והפך את המבער לבינוני.

מפוררים את העוף הטחון לתבנית ומשתמש בכף כדי לפרק אותו כשהוא מתבשל, תוך ערבוב קבוע.

מבשלים את העוף לפני שממשיכים להוראות המתכון, כחמש דקות.

עוף שלם

הסר את הבשר מכל עצמות. הסר את העור.

חותכים את העוף לחתיכות בגודל נשיכה, בערך 1/2 ס"מ על 1/2 ס"מ.

הוסף לתבנית מעט שמן או תרסיס לבישול ובשל את העוף כמו שהיית העוף הטחון, תוך ערבוב תדיר על אש בינונית. מבשלים היטב את העוף, כחמש דקות.

המשך בהוראות ההמבורגר עוזר, השתמש בעוף במקום הבקר.

טיפים ואזהרות

• וודאו שלעוף הטחון לא נשאר ורוד לפני שתמשיכו במתכון.