עוגה מלוחה ומתוקה המושלמת לכל אירוע.
קל / משרת: 593 תשואות: 8 זמן הכנה: 0 שעות 25 דקות זמן סה"כ: שעה אחת 35 דקות מרכיבים 1 ג. סוכר חום כהה 2 מקל חמאה לא מלוחה 3 כפות. רום כהה 1 1/2 כפית. מלח 1 1/2 ג. קמח לכל המטרה 2 כפית. אבקת אפייה 1/2 כפית. קינמון טחון 1 ג. סוכר גרגירי 1 כף. תמצית וניל 2 ביצים גדולות 1/2 ג '. חלב מלא 1 הוראות אננס בינוני- מצפים תבנית עוגה בגודל 9 אינץ 'עם ספריי בישול ומניחים בצד. בסיר קטן על אש בינונית מחממים סוכר חום ו -1 חמאה מקל, תוך כדי הקצפה מדי פעם, עד להמסת הסוכר. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהקרמל מסמיך והופך לחום עמוק, כ -3 דקות. מסירים מהאש ומקציפים רום וכפית מלח. שופכים את הקרמל לתבנית עוגה מוכנה ומערבלים סביב למעטה. מניחים בצד ומניחים להתקרר לחלוטין, לפחות 30 דקות.
- מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בינתיים, בקערה בינונית, להקציף יחד קמח, אבקת אפייה, שארית המלח והקינמון. בקערה גדולה, בעזרת מערבל חשמלי על בינוני, מקציפים יחד סוכר גרגירי ושאר החמאה עד שהם קלילים ומרופפים. הוסף וניל; מקציפים ביצים, 1 בכל פעם. מנמיכים את מהירות המיקסר לנמוכה ומקציפים פנימה מחצית מתערובת החומרים היבשים ו 1/4 כוס חלב. חזור על הפעולה עם תערובת החומרים היבשים והחלב.
- מסדרים מעל טבעות אננס מעל הקרמל בתבנית העוגה. מלאו רווחים בין טבעות עם נתחי אננס. שופכים בזהירות את הבלילה על אננס וחלק, בעזרת מרית גומי.
- אופים עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי, בערך 50 דקות. מעבירים את התבנית למתלה תיל ומניחים להתקרר 30 דקות. העבירו סכין חדה סביב דפנות התבנית כדי לשחרר את העוגה; הפוך לצלחת הגשה גדולה.
