פיסטוקים טחונים וכתפי הל מביאים עומק טעים לעוגת הלירה הזו.
קל / משרת: 505 תשואות: 8 זמן הכנה: 0 שעות 25 דקות זמן בישול: 0 שעות 45 דקות זמן כולל: שעתיים 0 דקות רכיבים 1 ג. קליפות פיסטוקים גולמיים 1 1/2 מקל חמאה לא מלוחה 3 ביצים גדולות 1/4 כפית. תמצית וניל 1 ג. קמח לכל המטרה 2 כפית. הל טחון 3/4 כפית. אבקת אפייה מלח כשר 1 ג. סוכר 1/2 ג. חלב מלא 1 כפית. חלב מלא 1 ג. סוכר קונדיטורים 1 1/2 כף. מיץ לימון טרי אוכמניות הוראות- מחממים תנור לחום של 425 מעלות. מורחים פיסטוקים על תבנית אפייה וטוסטים עד להשחמה, כ -5 דקות, הופכים פעם אחת באמצע הדרך. מעבירים את התבנית למתלה תיל ומצננים. במעבד מזון, דופקים אגוזים עד לטחינה דקה; להניח בצד. מנמיכים תנור ל -350 מעלות.
- משמנים מחבת כיכר בגודל 8 1 / 2- על 4 על 2 אינץ 'בחמאה. קו עם נייר קלף, ואז משמנים את הקלף בחמאה. הניחו את התבנית בצד.
- בכוס מדידה נוזלית, להקציף יחד ביצים וניל; להניח בצד. בקערה בינונית, להקציף יחד קמח, כפית הל, אבקת אפייה ו -1 / 4 כפית מלח; להניח בצד.
- בקערה גדולה, בעזרת מערבל חשמלי על חמאת שמנת גבוהה וסוכר עד אווריריות. מטפטפים בתערובת ביצה וניל, מעט בכל פעם, מערבבים בין תוספות לקערת הגריטה לפי הצורך. לסירוגין להוסיף תערובת קמח וחצי כוס חלב, מתחילים ומסתיימים בתערובת הקמח, תוך ערבוב עד לאיחוד הבלילה. מקפלים פיסטוקים שמורים לבלילה. יוצקים לתבנית מוכנה.
- אופים עד שחום זהוב וקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי, 45 עד 55 דקות. מצננים בתבנית, כעשר דקות. מוציאים את העוגה מהתבנית ומעבירים לתבנית תיל להתקרר לחלוטין.
- בינתיים, מנפים את סוכר הקונדיטורים ואת הל הנותר לקערה בינונית. להקציף פנימה מיץ לימון וחלב שנותר. מורחים בעזרת מרית את הדובדבן על גבי העוגה, ומאפשרים לטפטף את הדובדבן כלפי מטה. תן הדובדבן להגדיר, בערך 20 דקות. מקשטים באוכמניות, אם רוצים.
