את הפסטו שלנו קל למצוא פטרוזיליה, לימון, אגוזי מלך ושמן זית. נסה אותו להתפשט על לחם פריך - טעם הלימון הבהיר ועשבי התיבול הטריים מספקים הנאה. להקפיא במנות קטנות ולהשתמש בו כדי להוסיף הבחנה בארוחות: מערבבים אותו באורז לתבשיל צד מתוחכם או מניחים בובה על פילה דג לגימור אלגנטי.
קל / משרת: 347 תשואות: 8 מרכיבים 2 ג. עלי פטרוזיליה עלים שטוחים 3/4 ג '. אגוזי מלך קצוצים קלויים 1/2 ג '. גבינת פרמזן מגוררת 2 שן שום 1/2 כפית. מלח 1 ג. שמן זית כתית 2 כפות. מיץ לימון טרי 2 כפית. לימון גרידת לימון- הכינו את הפסטו: הניחו פטרוזיליה, אגוזי מלך, גבינה, שום ומלח בקערה של מעבד מזון עם להב מתכת. הדופק עד לשילוב טוב. שלב בקערה קטנה שמן, מיץ לימון וגרידה. מוסיפים את תערובת השמן לתערובת הפטרוזיליה בזרם איטי, פועם לשילוב. מגישים מייד או מקפיאים (ראה שלב 2).
- הקפיאו את הפסטו: חלקו את הפסטו לגדלי הגשה מועדפים והניחו בשקיות ניילון קטנות שאפשר לסגירה או מיכלי פלסטיק קטנים עם מכסים אטומים. הכריח אוויר עודף מהמיכל והקפיא אותו עד 3 חודשים.
