מכיוון שההכנה הזו כל כך פשוטה, הסלק הקלוי בתנור באמת נהנה מקשט של מלח ים איכותי, כמו מלדון.
קל / משרת: 146 תפוקות: 1 זמן בישול: 0 שעות 45 דקות סה"כ זמן: 0 שעות 45 דקות מרכיבים 3 1/2 פאונד סלק טרי בינוני בגודל 1/4 ג '. שמן זית 1 כפית. מלח ים גס, כגון מלדון 1/2 כפית. פלפל גרוס טרי 1 כף. מיץ לימון טרי הוראות- מחממים תנור לחום של 400 מעלות. מצפים את הסלק בשתי כפות משמן הזית ועוטפים בנייר כסף.
- מניחים סלק בתבנית צלייה בינונית ואופים עד שהם רכים כשהם נוקבים במזלג - כ 45 דקות.
- לעטוף את הסלק ולתת להתקרר למשך 10 דקות. החלק את העורות בעזרת סכין ניקוז.
- חותכים אותם לרבעים ומשליכים עם שארית שמן הזית, המלח, הפלפל ומיץ הלימון.
- מגישים חום או טמפרטורת החדר.
