מנה זו שואבת את טעמה התוסס משום, אורגנו, קישואים, תרד טרי, עגבניות ונקניקיות. לארוחת ערב חורפית קלה, מגישים פסטה חריפה זו, סלט ירוק זרוק ולחם איטלקי פריך.
קל / משרת: 457 תשואות: 6 מרכיבים 2 כפות. שמן זית 1 קילוגרם נקניקיות הודו מתובלות איטלקיות 1 בצל בינוני 2 קישואים בינוניים 4 שום ציפורן 2 כפית. עלי אורגנו מיובשים 3 ג. מים 1/4 כפית. מלח 2 1/2 ג. פסטה רוטל או בצורת ספירלה 3 ג. עלי תרד טריים 2 עגבניות שזיפים הוראות- בסיר 4 רבעים מחממים שמן על אש בינונית. הוסף נקניקיות ובצל; מבשלים 5 עד 7 דקות או עד שמשחים קלות, תוך ערבוב לפירוק הנקניקיות. מוסיפים קישואים, שום ואורגנו; לבשל 5 דקות. מעבירים את תערובת הנקניקיות לקערה בגודל בינוני.
- באותו סיר, מחממים מים ומלח לרתיחה על אש גבוהה. מוסיפים פסטה ומבשלים 10 עד 12 דקות או עד לבישול ורוב הנוזלים נספגים. הפחיתו את החום לנמוך; מחזירים את תערובת הנקניקיות לסיר ומערבבים היטב. מערבבים תרד ועגבניות. מעבירים לקערת ההגשה.
