כיצד להשתמש בכוכבים

ניתן להשתמש בכוכבניות להכנת מאכלים מתוקים ומלוחים.

בן דוד של הבננה, כוכבי לכת הם פופולריים ברחבי אמריקה הלטינית והקריביים, כמו גם כמה מדינות באסיה. שלא כמו בננות, מטעים אינם מיועדים לאכילה גולמית. הפרי טעים יותר כשהוא מטוגן, אפוי או בגריל. כוכבי לכת עוברים שלושה שלבים של בשלות. כוכבי לכת ירוקים הם הפחות בשלים והם עמילניים במיוחד, כמעט כמו תפוח אדמה. כוכבי לכת צהובים פחות עמילניים ובעלי טעם מתוק מעט. כשכוכבי האדמה הם הבשלים ביותר, הם משחירים והופכים רכים - יותר כמו בננה. אדניות בכל שלב קלות לשימוש והכנה. בפרי הרבגוני ניתן להשתמש בחטיף, תוספת, קינוח או ליווי למנה עיקרית.

דברים שתצטרכו

כוכבי לכת ירוקים, צהובים ושחורים
סכין
1 1/2 כוס שמן ירקות, קנולה או קוקוס
מלח
כף מחוררת

מרית גדולה או כף עץ
1/4 כוס סוכר חום
קמצוץ את כל התבלינים
1/2 כפית קינמון
חמאה

חיתוכי פילינג לחיתוך וקילוף

חותכים את הקצוות מהמצע. תמיד אחסן וחתוך את הפירות בטמפרטורת החדר.

השתמש בקצה הסכין כדי לחתוך חריץ לאורכו לאורך העור. חתוך את העור. השאר את הבשר על כנו.

קלף את העור.

בננות מטוגנות

חותכים שני אדניות קלופות ירוקות או צהובות, לרוחב, לחתכים בעובי 1 סנטימטר. הביאו 1 1/2 כוסות שמן צמחי או קנולה ל 325 מעלות פרנהייט במחבת שומר גדולה. לקבלת אפשרות בריאה יותר, השתמש בשמן קוקוס. מטגנים את חתיכות הכוכב עד שהם הופכים צהוב זהוב, 1 עד 1 1/2 דקה מכל צד.

השתמש בכף מחוררת כדי להעביר את הכוכבים המטוגנים לכלי עם מגבות נייר. מפזרים מלח. מגישים מייד.

מטגנים פעמיים את הכוכבים להכנת טוסטונים, מנה קלאסית. במקום להעביר את הכוכבים למגבת נייר, הניחו אותם על דף עוגייה מרופד בנייר קלף. עמדו על הכוכבים על צדם, והשתמשו במרית גדולה או בכף עץ כדי לשטח אותם למחצית גודלם המקורי. מוסיפים את הכוכבים המשטוחים לקערה מלאה בשתי כוסות מים. משרים דקה וחוזרים לשמן 325 מעלות.

מטגנים כ -2 עד 4 דקות נוספות מכל צד עד שהנתחים שחומים זהובים. הסר את החלקים בעזרת כף מחוררת והעביר לכלי עם מגבות נייר. מפזרים מלח ומגישים מייד.

אנשים אחרים קוראים

עובדות על מטעים
כיצד לדעת מתי כוכב לכת בשל

הוסף לרוטבים המטוגנים רוטב טבילה. הם יכולים לעבוד גם במנות שרימפס או עוף, דייסה או קינוחים.

כוכבי לכת אפויים

חותכים את הקצוות משני כוכבי לכת שחורים. חותכים כל פרנץ 'לאורכו, ויוצרים שני חצאים. במקום לקלף את הפירות, צור כמה ריסים בצד הבשר.

מערבבים 1/4 ג. סוכר חום, קמצוץ תבלינים ו -1 / 4 כפית קינמון בקערה בינונית. דחף בעדינות את התערובת אל תוך ריסי המטע. מכניסים נקודות חמאה.

מכניסים את הכוכבים לתנור בחום של 400 מעלות פרנהייט. אופים 20 דקות. אם תרצו, הניחו מתחת לצלייה עד השחמה. כדי לאכול, הסר את הבשר מהעור. מגישים עם גלידה.