אם אי פעם בישלתם תרנגולת על גבי מסביב, על המנגל או בסיר מסביב ייחודי בתוך הבית, תדעו כמה חשוב לאבטח את העוף. אם הוא לא מאובטח, העוף יתנופף בכל מהפכה ויבצע בלגן. אחת הדרכים להבטיח את העוף היא עם חוטים, אך דרך זו יכולה להיות זמן רב. דרך נוספת היא להשתמש בעניבות עוף אלסטיות, הנמכרות בחנויות הבישול ובאונליין. מוצרים אלה אינם אלסטיים סטנדרטיים, אך מעוצבים במיוחד בדיוק למטרה זו.
הניחו את העוף על גבו על קרש חיתוך. יש למקם אותו בכנפיו הקרובה אליך ורגליו הרחק ממך.
החליק עניבה אלסטית מעל קצה אחד של העוף וממקם אותו לאמצע הציפור, בין הכנפיים והרגליים. החלק אותו כלפי מעלה לצד התחתון של הכנפיים, או לצד הכנפיים הרחק ממך.
אסוף את האלסטית מצידו של העוף הפונה כלפי מטה ומשוך אותו כלפיך, ואז מעל החלק העליון של העוף לכיוון הרגליים. תבחין שכשאתה עושה זאת, האלסטי שמתחת לכנפיים יתהדק ויחזיק אותם במקומם.
משוך את האלסטי לאורך העוף והחלק אותו מעל שני קצוות הרגליים. עוף שלך עכשיו צריך להיות מאובטח. אם לא, יש לחזור על תהליך זה עם אלסטי נוסף כדי להוסיף לחץ נוסף כדי לשמור על העוף ביחד.
