כיצד להשתמש בחותכי עוגיות על העוגה

חותכי עוגיות משמשים לעיתים קרובות לעוגות חג ועוגות.

כפי ששמם עשוי להעיד, לרוב משתמשים בחתכני העוגיות בבצק עוגיות רולדה כדי לחתוך צורות חגיגיות לפני האפייה. מכיוון שבלילת העוגה דלילה ורכה בהרבה מבצק העוגיות, לא ניתן להשתמש בחותכי עוגיות לפני אפיית עוגה באותה צורה שבה ניתן להשתמש בהם לפני אפיית עוגיה. עם זאת, ניתן להשתמש בחותכי עוגיות למטרות קישוט לעוגה לאחר האפייה של העוגה, שכן לאחר מכן יהיה לה מספיק מבנה בכדי להחזיק את הצורה שיצר חותך העוגיות.

דברים שתצטרכו

• עוגה
• חותכני עוגיות
• מדף קירור
• תבנית אפיה

• ציפוי
• מברשת בצק
• פונדנט (לא חובה)

אופים את העוגה שלך כך שהיא תהיה קצרה יותר או, לכל היותר, מגובה חותך העוגיות שלך.

המתן שהעוגה שלך תתקרר על מתלה לקירור.

הניחו את חותך העוגיות שלכם על העוגה האפויה בזמן שהיא עדיין על המתלה, במקום ממנו תרצו לחתוך צורה בעזרת חותך העוגיות שלכם.

הפעל באטיות לחץ ישר כלפי מטה על החותך עד שחתך את גובה העוגה.

הסר את חתיכת העוגה החתוכה, יחד עם חותך העוגיות, על ידי הפעלת לחץ כלפי מעלה בעדינות שמתחת למתלה.

חזור על שלבים אלה עבור כל אזורי מגזרת אחרים שתרצה שיהיה לך בעוגה.

יש להקציף שכבה, לקשט את העוגה שלכם כרצונכם, ראשית לאבק את העוגה במברשת מאפה כדי להסיר פירורים שגויים.

אנשים אחרים קוראים

• איך לאפות בעזרת תבנית עוגיות מאבן חרס
• כיצד לשמור על בצק העוגיות שלא יתקע על פני השטח בלי להשתמש בקמח קמח רב

הפוך את העוגה שלך למתקן קירור.

הניחו חותכי עוגיות על החלק החלבי של העוגה שלכם ומלאו בזהירות את החלל עם זילוף או סוכר צבעוני כדי ליצור תבנית שבלונה בעוגה.

הסר את חותכי העוגיות בזהירות כדי לא להפריע לדפוס השבלונות שלך.

טיפים ואזהרות

• חותכי עוגיות מתכת יוכלו ליצור חתך נקי יותר בעוגה שלכם מאשר חותכי עוגיות פלסטיק או סיליקון.