ניתן להכין מתכון זה עד יומיים מראש שכן הטעם רק משתפר עם הזמן. עבור גרסת "רזה" יותר, נסה להחליף גבינת שמנת דלה בשומן ושמנת חמוצה.
קל / משרת: 52 תשואה: 1 כוס מרכיבים 2 צדפות קמח טחון 2 כפות. עירית טרייה טחון 2 כפות. מיץ לימון 1 שן שום 1/4 כפית. רוטב פלפל אדום חריף 1/4 כפית. פלפל שחור גרוס 1 חבילה גבינת שמנת 3 כפות. לחם חמוץ מגוון לחמים עירית טרייה (לא חובה) הוראות- בקערה קטנה, שלבו צדפות, 3 כפות מיץ צדפות שמור (זרקו מיץ שנותר או שמרו לשימוש אחר), עירית, מיץ לימון, שום, רוטב פלפל אדום חריף ופלפל שחור.
- בקערה בינונית, מערבבים יחד גבינת שמנת ושמנת חמוצה. מוסיפים תערובת צדפות ומערבבים עד לאיחוד טוב. מכסים ושומרים במקרר לפחות 30 דקות לפני ההגשה. מגישים עם לחמים שונים ומעטרים בעירית, אם רוצים.
