הקפידו על אוכל נפרד בעת ארגון שולחן מזנון.
מנות צ'אפינג הם כלים המשמשים לשמירה על חום החום לאחר בישולו. הניחו אותם על שולחן מזנון כך שהאורחים שלכם יוכלו להגיש לעצמם אוכל חם גם כשהם יחזרו לשניות או שליש. חשוב לארגן שולחן מזנון באופן שקל לאורחים לגשת אליו. שולחנות חרטור צריכים להיות קלים להגיע ובסדר הגיוני. לדוגמה, אורחים רבים מעדיפים להתחיל ארוחה עם סלט קריר לפני שהם אוכלים את האוכל החם. מקבץ כלים שקובעים את האוכל החם, כמו לחמניות, ליד שולחנות הגירוד.
מרכז כלים מנותקים במרכז שולחן המזנון, והכניסו את שאר הכלים למעגל סביב כלי הגלישה. זה עובד הכי טוב על שולחן רחב עם הרבה מקום. הוסף בלוק למרכז השולחן כדי להעלות את כלי החריצה במידת הצורך.
ארגנו את האוכל על השולחן כך שהאוכל החם, כולל מנות חריטה, יהיה בקצה האחד והאוכל הקריר יהיה בקצה השני. זה עוזר לאורחים לבחור אוכל לפי הסדר שהם רוצים לאכול אותו. לדוגמה, אם אורחים רוצים לאכול סלט תחילה, הם יכולים להשיג את חומרי הסלט רחוק ואז לקבל את האוכל החם אחרי.
הוסף שולחן קטן בסוף השולחן הראשי של המזנון כך שהוא יוצר צורת "T". הניחו את כלי החריצה על השולחן הזה. זה נותן לתבשילי הנגישה מקום רב יותר וגם מאפשר להחליק כל חוטים בין שני השולחנות החוצה מהדרך. השתמש בטבלה הנוספת אם יש לך הרבה אוכל או מנות גרדת גדולות.
טיפים ואזהרות
- וודא שסידור השולחן מאפשר לך לחבר כל כבלי חשמל מבלי שהחוט מתחת לרגליים.
