כיצד צולים זרעי חמניות

חמניות קלות למדי לגידול ומוסיפות צבע לגינה שלך. מה שכן, זנים מסוימים מייצרים זרע מאכל בסוף עונת הגידול. זרעי חמניות, ארוזים בחלבון וויטמין E, הם חטיף טעים ופחמימות. קליפות זרעי חמניות שנבחרו או קנו בחנות, ואכלו אותם גולמיים, או צלו אותם בקליפות שלהם לקבלת טעם נוסף.

דברים שתצטרכו

שקית נייר גבינה או מאוורר
מסננת גדולה
קערה גדולה
מים
מלח

מגבות נייר
גיליון עוגיות או מחבת רדודה
כף עץ
כפפות לתנורים או מחזיקי סיר
בכלי אטום

שלב 1

לאחר לפחות שלושה חודשי צמיחה, הסר את הראשים מצמחי חמניות לאחר שהגבעולים מתייבשים והראשים צונחים. תלו את ראשי החמניות ליד גבעוליהם במקום חם ויבש וכסו את הראשים בבד גבינה או בשקית נייר מאווררת בכדי לתפוס את הזרעים הנופלים. המתן שלושה עד ארבעה שבועות עד שכל הזרעים ייפלו, תשפשף את הראש ידנית כדי להסיר את כל הזרעים שנותרו.

שלב 2

שוטפים את זרעי החמניות במסננת ומניחים אותם בקערה גדולה. לזרעי חמנייה מומלחים, מערבבים 1/4 כוס עד 1/2 כוס מלח בשני רביעי מים. מכסים את הזרעים במים המלוחים ומשרים אותם למשך הלילה. דלג על תהליך ההמלחה אם אתה מעדיף זרעים לא מלוחים או פעל לפי תזונה מוגבלת במלח.

שלב 3

מחממים תנור לחום של 300 מעלות.

שלב 4

מסננים את הזרעים הספוגים במלח וטופחים עליהם יבשים במגבות נייר.

שלב 5

מורחים את הזרעים באופן שווה על דף עוגייה או על תבנית רדודה.

שלב 6

אופים את גרעיני החמניות בתנור שחומם מראש למשך 30 עד 40 דקות. מערבבים את הזרעים בכף עץ מדי פעם בזמן הצלייה כדי למנוע מהם לשרוף או להידבק לגיליון העוגיות.