עוגיות, פרוסות תפוחים וגביעי גלידה, כולם טעימים יותר לאחר טבליהם בבוטרסקוטש. שבבי בוטש-קוטש אינם נמסים באותה קלות כמו שבבי שוקולד ונוטים להישאר גושים. טעות אחת היא לחמם את השבבים זמן רב יותר, מה שחרט את המושב. צרו מטבל תחתיות חלק וקרמי עם ערבוב תכוף והוספת חלב מקצר ואידוי. הקיצור יעזור לדלל גושים כלשהם, ומכיוון שיש לו נקודת התכה גבוהה יותר, יעזור למנוע שריפה. החלב המאוד נותן לטבילה לחתוך מרקם משיי.
דברים שתצטרכו
- קערה בטוחה במיקרוגל
- שבבי בוטש-קוטש
- חלב מרוכז
- קיצור ירקות
- כף עץ
- סיר פונדו (לא חובה)
הניחו את שבבי הבוטרסקוטש בקערה בטוחה במיקרוגל. מוסיפים 1/3 כוס חלב אידוי ו -1 1/2 כף. של קיצור ירקות ל- 10 עד 12 גרם. חבילת צ'יפס.
מבשלים את הצ'יפס, החלב והקיצור במיקרוגל על אש בינונית-גבוהה למשך דקה. מוציאים את הקערה ומערבבים היטב את התערובת.
החזירו את הקערה למיקרוגל והמשיכו לבשל את השבבים במרווחים של 15 שניות - תוך ערבוב התערובת בין לבין עד להמסת השבבים.
שופכים את טבילת הכוסית בסיר פונדו אם ברצונך לשמור על הטבילה נמסה למשך זמן ארוך יותר.
