באופן טבעי עגבניות טריות הן המרכיב העיקרי.
קל ומהיר ליצור רוטב פסטה ביתי טעים, בריא ומגוון כאחד. הפוך אותו לצמחוני או הוסף טונה או סלמון ליצירת מרינדה של פירות ים. יוצקים מעל פסטה ומגישים עם לחם שום טרי.
דברים שתצטרכו
- 10 עגבניות
- שום
- 2 כפות שמן בתולי נוסף
- 1 כף סוכר
- 1 כף יין בורדו (לא חובה)
- בלנדר
אסוף ושטוף את העגבניות שלך והסר את הליבות. חותכים לרבעים ומכניסים לבלנדר. אם תרצו, שמרו קובייה אחת או שתיים והוסיפו לסיר.
קלף מעט שום טרי לפי הטעם; הוסף לבלנדר עם העגבניות שלך. ערבבו היטב על גובה. לאחר מיזוג התערובת, שופכים את התערובת לסיר ומחממים, תוך ערבוב מדי פעם. לחלופין, הוסף סלמון אדום משומר או טונה באלבקור כדי ליצור מרינדה של פירות ים בריאים. הוסף טוויסט של לימון כשמגישים סגנון פירות ים.
הוסף שתי כפות שמן זית כתית מעולה, וכף סוכר. אפשר להוסיף כף יין בורדו אם תרצו. בואו להתבשל על אש נמוכה כארבע שעות.
טיפים ואזהרות
- הוסף פחית טונה אלבקורה או סלמון אדום
- הוסף פלפלים או צ'ילי לפיתול חריף
- יכול להיות ממכר וטעים
