כיצד להכין רטבים טבולים בסיר חם

מחממים מרק בסיר פונדו או בווק חשמלי.

הקיפו סיר חם עם מרק מתובל עם מגוון של אוכלים הניתנים לטבילה כמו שרימפס, פטריות שלמות, טופו יציב, נודלס, פרחי ברוקולי או פרוסות דקות בקר, חזיר או עוף. טובלים את המאכלים, בסגנון הפונדו, בסיר החם ואז ברוטב טבילה טעים, המוגש בקערות קטנות ואינדיבידואליות. רטבים טבולים רבגוניים ומתאימים בקלות בהתאם להעדפותיכם. הכינו רוטב שום או חרדל טנגי או רוטב בוטנים עדין.

דברים שתצטרכו

3 כפות רוטב סויה
קערת ערבוב קטנה
3 כפות מים או מרק
2 שיני שום, טחון דק
1 כפית שום טחון
1/2 כפית סוכר
2 עד 4 טיפות שמן שומשום
2 כפות מיץ לימון טרי
1/3 כוס רוטב סויה
להקציף

3 כפות חרדל טחון מאבן
1/8 כפית חומץ אורז
כפית שמן בוטנים
1/2 כוס חמאת בוטנים שמנת
2 כפיות רוטב סויה
1 כף מרק עוף
כפית שום, טחון דק
2 כפיות רוטב ברביקיו
1/8 כפית פתיתי פלפל אדום או 1 כפית. רוטב צ'ילי (לא חובה)

שום

שלב חלקים שווים של רוטב סויה ומים בקערת ערבוב קטנה. לקבלת טעם נוסף, השתמש במרק עוף או מרק ירקות במקום מים. השתמש ברוטב סויה רגיל או תחליף רוטב סויה דל נתרן בכדי לשמור על נתרן בבדיקה.

מערבבים פנימה שום טחון דק, זנגביל טרי טחון וסוכר. יש להתמזג היטב.

ספק טעם נוסף על ידי הוספת כמות קטנה של שמן שומשום או מיץ לימון טרי.