הכינו את מרק הבקר והאורז הזה לארוחת ערב קלה. מרק בקר ואורז הוא מתכון שמשתנה לעתים קרובות לפי הטעם. ירקות מתווספים למתכון זה ליצירת מרק ירקות בקר מרקם המשלב מרכיבים שיחמיאו לבשר בקר ואורז. מרק בקר ואורז פשוט להכנה. מבשלים את המרק על הכיריים או בעזרת כיריים איטיות. המרק דורש הכנה מינימלית.
דברים שתצטרכו
- 2 כפות. שמן צמחי
- 1 קילו בקר תבשיל
- 1 כוס אורז
- 1 16 גרם. יכול עגבניות חתוכות לקוביות
- ¼ גזר גביע
- ½ כוס סלרי
- ¼ כוס בצל
- 3 קוביות בולון בקר
- 6 כוסות מים
- פלפל שחור טחון
- 2 עלי דפנה
הכינו מרק בקר ואורז
פורסים שוקי בקר לקוביות של 1-2 עד 2 אינץ '.
הוסף שמן צמחי למחבת. אפשר לשמן להתבשל לפני שמוסיפים את הבקר. משחים את הבקר עד לבישול.
נקו גזר, סלרי ובצל של לכלוך ופסולת. גרוס את הגזר, הסלרי והבצל בעזרת פומפיה.
מרתיחים 6 כוסות מים במחבת. ברגע שהמים מתחילים לרתוח, מוסיפים את קוביות בולון הבקר. מערבבים מים עד להמסת הקוביות.
מוסיפים את האורז לתבנית.
מערבבים את קופסת העגבניות הקוביות עם האורז והמים.
לאחר שהאורז מבושל מכניסים את הבקר למרק. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה.
אנשים אחרים קוראים
כיצד להכין מרק אטריות עוף בכיריים איטיות
איך לבשל בריסקת בשר בקר מעוגלת בסיר חרס
כיצד להכין מרק אטריות עוף בכיריים איטיות
איך לבשל בריסקת בשר בקר מעוגלת בסיר חרסשלב סלרי מגורר, גזר ובצל. מערבבים את הירקות הגרוסים למרק.
מתבלים את המרק בפלפל גרוס ועלי דפנה.
מבשלים על הכיריים על אש בינונית למשך 30 דקות.
טיפים ואזהרות
- מבשלים את המרק בכיריים איטי על ההגדרה נמוכה למשך 6 שעות. הוסף קוביות בקר נוספות לקבלת טעם בקר יותר חזק. הוסף שום שיחמיא למרק. השתמש בפחות מים להכנת מרק שמנמן יותר. קוביות עגבניות טריות למרק במקום להשתמש בעגבניות מקופסת שימורים. מגישים גבינה מגורדת ושמנת חמוצה עם המרק כדי להוסיף טעם.
- מבשלים בקר בקר לחלוטין כדי למנוע הרעלת מזון.
