כמה זמן לברביקיו טיפ טרי

כמה זמן אתה מבשל טיפ טרי תלוי בגודל שלו וכמה כל הכבוד שאתה אוהב את הבשר שלך. טיפים לשלושה יכולים להיות צלייה שלמה או רצועות. לא משנה מה גודל הטיפ טיפ שלך, עם זאת, הוא יהיה עסיסי יותר, רך וטעם יותר אם הוא מבושל לנדיר או בינוני ולא כל-כך טוב.

טרי סטייפ סטייקים ותירס על מנגל ירה מעץ

רצועות

רצועות תלת קצה מתבשלות לנדירות בערך 8 עד 10 דקות, ובינוניות תוך 12 עד 14 דקות. זהו זמן הבישול הכולל, אז הפכו את הרצועות בנקודת האמצע - 4 עד 5 דקות מכל צד לנדיר, ו 6 עד 7 דקות מכל צד בינוני.

מפנה נתחי סטייק משולשים

צלי

כמה זמן לבשל צליה של שלוש קצות תלוי במשקלו ובצורתו. בגודל ממוצע, 2 קילוגרם. צלייה בעובי של 2 סנטימטרים, מבשלים את הצלייה בצד אחד למשך 20 עד 30 דקות. הופכים את הצלייה והמשיכו לבשל לטמפרטורה פנימית של 140 מעלות כפי שנמדד עם מד חום. בדוק את הטמפרטורה הפנימית לאחר הבישול כ 10 דקות בצד השני. אפשר לצלייה לנוח 10 דקות לפני שחותכים.

גז או פחם

השתמש בשיטה העקיפה אם אתה צולה פחם. אם אתה משתמש בגריל גז, זמן הצלייה שלך עשוי להיות קצר יותר, לכן בדוק את הטיפים לוודא שהם לא מבשלים יתר על המידה. העבירו אותם רחוק יותר מלהבת הגז אם הבשר משחיר יותר מדי מהר מדי, ותנו להם לבשל עד שיסיימו לטעמכם.

סטייק מבושל בינוני-נדיר

הגריל שלך

כל גריל שונה. כמה זמן לוקח שלושת הטיפים לבישול תלוי בחלקו בגריל המסוים שלך ובאופן הבישול שלך. אם אתה יודע שבדרך כלל אתה מנגל בפחות זמן ממה שהמתכונים שלך מציעים, נניח ששלושה טיפים יתבשלו גם הם מהר יותר. בדוק את הבשר שלך לפני שהוא אמור להיעשות כשאתה מבשל לראשונה טריפים. שים לב כמה זמן לקח לבשל את הבשר לשביעות רצונך, ופעל לפי המדריך לבישול המשולש שלך לעתיד.