השתמש בתרד מיובש עד שנה.
ייבוש מזון באמצעות התייבשות, שיטת שימור נפוצה, היא אחת הדרכים לשמר תרד טרי. אם הוא מאוחסן כראוי, תרד מיובש נמשך שנה. במהלך תקופה זו תוכלו להוסיף אותו לסלטים או לייבש אותו מחדש במים חמים לשימוש במתכונים. למרות שמייבשים הם מכשירים שימושיים אם אתה מייבש מזון לעיתים קרובות, תנור פועל היטב גם להסרת הלחות מהמזון.
דברים שתצטרכו
- סכין
- מגש ייבוש או גיליון עוגיות
- תנור
- בכלי אטום
קנו תרד טרי בשוק איכר או בסופרמרקט. יש לשטוף אותו במים קרים כדי להסיר כל אדמה או חומר הדברה ולנתק את הגבעולים.
מורחים את התרד בשכבה יחידה על מגש ייבוש או על גיליון העוגיות.
מכניסים את התרד לתנור מוגדר ל -170 מעלות פרנהייט.
השאירו את התרד בתנור למשך כשש שעות והורידו את הטמפרטורה ל -130 מעלות פרנהייט בשעה האחרונה. התרד יבש כאשר הוא שביר.
מוציאים את התרד מהתנור ונותנים לו להתקרר.
שים את התרד היבש במיכלים אטומים לאוויר ושמר במקום קריר ואפל.
