אפשר לטגן בשמן עמוק צלי גוש שלם בעזרת הטיגון הודו.
צלי גוש הוא חתך טעים של בשר בקר שהוא בדרך כלל קלוי יבש. עם זאת, אם תרצו כל כך, תוכלו במקום לטגן אותו בשמן עמוק. בעוד שמתכונים רבים קוראים לטגן חתכים או פרוסות בודדים בכל פעם במחבת, תוכלו לטגן בשמן עמוק את כל צלי הגלידה בבת אחת בטיגון עמוק הודו.
דברים שתצטרכו
- צלי גוש
- חוטים או חוטים למטבח
- הטיגון בטורקיה
- שמן בישול עם נקודת עשן נמוכה כמו בוטנים או קנולה, עד חמש גלונים תלוי בגודל הצלייה שלכם
שופכים את השמן שלך לטיגון ההודו ומחממים ל 375 מעלות פרנהייט.
סוחב את הצלייה שלך כך שניתן יהיה להוריד אותה בשמן בזהירות, במקום להפיל אותה.
מנמיכים את הצלייה לתוך השמן ומבשלים שלוש עד ארבע דקות לכל קילוגרם לנדיר בינוני.
הוציאו את הצלייה מהשמן ותנו לבשר לנוח כחצי שעה לפני הגילוף וההגשה.
