חשוב על הפריטים האלה כגירסה קלה יותר - ואולי אפילו מתוקה יותר - של פאי תפוחים.
תשואה: 6 מנות זמן כולל: 0 שעות 30 דקות מרכיביםשמן קנולה לטיגון
1/2 ג.סוכר
1 כפית.תבלין פאי תפוחים, מחולק
1 1/4 ג.קמח לכל המטרה, כפית ומישורית
2 כפות.ארוז סוכר חום בהיר
1 1/2 כפית.אבקת אפייה
1/4 כפית.מלח כשר
1/2 ג.סיידר תפוחים טרי
1ביצה גדולה
1 כפית.תמצית וניל טהורה
1תפוח גדול של סבתא סמית '
הוראות- ממלאים תנור הולנדי גדול בשמן 1 אינץ 'וחום לחום של 350 מעלות. הניחו מתלה לקירור על נייר אפייה מסודר. שלבו בקערה סוכר גרגירי ו 1/2 כפית תבליני פאי. להניח בצד.
- להקציף בקערה קמח, סוכר חום, אבקת אפייה, מלח ונותר 1/2 כפית תבליני פאי. להקציף יחד את הסיידר, הביצה והווניל בקערה נפרדת. הוסף רכיבים רטובים לחומרים יבשים, תוך ערבוב עד לאיחוד פשוט.
- קלף ותפוח ליבה. גרד גס את מחצית התפוח וחותך את החצי השני לחתיכות של 1/4 ס"מ. מקפלים בעדינות לבלילה.
- עובדים בקבוצות ושמטו כפות מהבלילה (בערך 2 כפות כל אחת) לשמן. מטגנים, הופכים פעם אחת, עד להזהבה, 2-4 דקות.
- זורקים פריטות חמות בתערובת תבליני הסוכר. מעבירים למתקן הקירור. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
