מנה מוכנה ופשוטה שתהיה בטוח להרשים, לובסטר בגריל מושלם עם רוטב מתוק, חריף והדר, עושה מנה עיקרית בטעם ומורכב.
קל / משרת: 191 תשואות: 4 זמן הכנה: 0 שעות 15 דקות סה"כ זמן: 0 שעות 25 דקות רכיבים 2 נקטרינות 1 סקאליון מיץ של 3 לימונים 1 סיד 2 כפות. שמן זית כתית וחצי כפית. מלח ים 1/4 כפית. זרעי פלפל האברנו זרעים דק 4 זנבות לובסטר הוראות- במעבד מזון, נקטרינות מחית, נבל, 2 כפות מיץ ליים, 1 כף שמן זית, 1/4 כפית מלח ופלפל הבנרו. מעבירים לקערה בינונית ומניחים בצד.
- מחממים גריל עד בינוני-גבוה. בקערה קטנה להקציף יחד מיץ ליים, שמן זית ומלח. פזרו זנבות לובסטר לאורכם, הסירו את הממברנה במידת הצורך, והברישו בשר בזיגוג שמן הסיד. מניחים לובסטרים על הגריל, בצד הבשר כלפי מטה, וצולים במשך 4 דקות; הופכים לצד הקליפה וצולים עד שהבשר אטום ומבושל, 4 עד 5 דקות נוספות. מעבירים לפלטה, מקשטים בפלחי סיד ומגישים עם רוטב נקטרינה שמור.
