מתכון זה יניב שפע של עוגיות, שייתכן שלא תצטרכו מיד. מגלגלים בצק לא מנוצל לבלוגים, עוטפים היטב ומקפיאים עד חודש.
קל / משרת: 30 תפוקות: 14 תריסר זמן בישול: 0 שעות 8 דקות זמן סה"כ: שעה 1 דקות דק. רכיבים 1 ג. חמאה 1/2 ג. סוכר חום 1/2 ג. סוכר ג. מולסה ג. סירופ תירס קל 4 1/2 ג '. קמח מנופה 1 1/2 כפית. קינמון טחון 1 1/2 כפית. זנגביל טחון 1 כפית. מלח 1 כפית. סודה לשתייה 1/2 כפית. שיני קרקע כיוונים- מחממים תנור לחום של 350 מעלות.
- מקציפים יחד חמאה וסוכרים, בעזרת מערבל על מהירות בינונית, עד שהם קלילים ומרופפים. מקציפים פנימה מולסה וסירופ תירס עד לאיחוד טוב. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים עד שמתקבל בצק חלק. צונן 30 דקות.
- מרדדים על משטח מקומח קלות לעובי של פחות מ- 1/8 אינץ '. חתוך עם חותכי מקומח. אופים על גיליון העוגיות המשומן במשך 8 דקות.
