כריכי גאודה בגריל

פרוסות חמאה מתובלות של כריך לחם בגריל, מילוי קרמי של גאודה, גבינה עדינה בטעם אגוזים בטוויסט הזה על הגבינה הקלאסית בגריל.

1. הרכיבו את הכריכים: מחממים תנור לחום של 400 מעלות ומערבבים את החמאה והפלפלים בקערה קטנה ומניחים בצד. שפשפו צד אחד של כל פרוסת לחם עם שום והניחו 4 פרוסות, שפוכות שום שום כלפי מטה, על משטח עבודה נקי. מורחים את החלק העליון של כל אחת מארבע הפרוסות בכפית חרדל ו -2 אונקיות גאודה. מניחים את פרוסות הלחם הנותרות, עם שפוך השום כלפי מעלה, על תחתית הכריך ומניחים בצד.
2. גריל את הכריכים: מחממים מחבת גדולה עם תנור על אש בינונית-גבוהה. בעזרת מברשת מאפה מצפים את צד אחד של הכריכים בתערובת החמאה. מניחים את הכריכים, לצד החמאה כלפי מטה, במחבת החמה ומבשלים עד הזהבה - כשתי דקות. מברישים את צמרות הכריכים עם תערובת החמאה שנותרה, הופכים את הכריכים ומבשלים עוד 2 דקות. מכניסים את המחבת לתנור ואופים עד שהגבינה נמסה לחלוטין - כ -5 דקות. מגישים מייד.