שעועית ירוקה בטעם להתלבש בארוחה המועדפת עליכם.
קל / משרת: 584 תשואות: 8 מרכיבים 2 קילוגרמים שעועית ירוקה 2 1/4 כפית. מלח 4 פרוסות בייקון מעושן 1 בצל בינוני הוראות- מסננים את השעועית: מכינים אמבטיית קרח. הביאו לרתיחה סיר מים גדול. מוסיפים את השעועית ושתי כפיות מלח, ומבשלים בדיוק עד שהשעועית הופכת לירוקה בהירה - בערך 7 דקות. מסננים את השעועית וצללו אותם באמבטיית הקרח עד שהם קרירים. מוציאים שעועית מהאמבטיה ומסננים על מגבת.
- מבשלים את הבייקון: מוסיפים את הבייקון למחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה ומבשלים עד להזהבה ופריך קלות. מסננים את הכל מלבד 2 כפות משומן הבייקון.
- סיימו את השעועית: הוסיפו את השעועית החבושה, חתיכות הבצל, ואת המלח הנותר וזרקו עד לקבלת ציפוי מלא עם השומן. מנמיכים את החום לבינוני, ומבשלים עד לחמם את השעועית והבצל התרכך - 4 עד 5 דקות. מגישים מייד.
