זוג הקוסקוס של חמוציות-אגוז שלנו בקלות עם מתלה הטלה של צ'יפוטלה-חמוציות .
קל / משרת: 192 תשואות: 6 מרכיבים 1/2 ג. חמוציות מיובשות 2 1/2 ג '. מרק עוף דל נתרן 1 כף. שמן זית 1/2 ג '. בצל 1 כף. שום טחון 1 כפית. מלח כשר 1/4 כפית. פלפל שחור גרוס טחון 1 1/4 ג '. קוסקוס 1/2 ג. אגוזי מלך קצוצים 1/4 ג '. הוראות נענע קצוצות- התייבשו מחדש את החמוציות: הביאו חמוציות ו -1 / 2 כוס מרק עוף לרתיחה בסיר קטן על אש בינונית-גבוהה. מורידים מהאש ומאפשרים לתלול עד שחמוציות שמנמנות - כעשר דקות. הניחו בצד.
- יוצרים את הקוסקוס: מחממים שמן בסיר בינוני על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצלים ומבשלים עד שקוף - כ -5 דקות. מוסיפים שום ומבשלים עד הזהבה - כשתי דקות. מוסיפים את שאריות המרק, המלח והפלפל ומביאים לרתיחה. מייד מערבבים פנימה את הקוסקוס, מכסים ומסירים מהאש. תני לקוסקוס לעמוד 5 דקות. הסר את הכיסוי והשתמש במזלג כדי להפריד את מגרגירי הקוסקוס ולטף אותו. מערבבים פנימה את האגוזי מלך, חמוציות שמנמנות ונענע. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
