מגישים את גלילי הלובסטר הללו בלחמנייה קלויה וחמאה עם חסה פריכה לכריך הקיץ האולטימטיבי.
תשואה: 6 מנות מרכיבים 1/4 ג.מיונז
1/4 ג.מיץ לימון טרי
2 כפות.עירית טרייה קצוצה
1 כף.חרדל דיז'ון
מלח כשר ופלפל שחור
1 1/4 £בשר לובסטר מבושל
8לחמניות נקניקיות מפוצלות
עלי חסה
הוראות- שלבו בקערה מיונז, מיץ לימון טרי, עירית טרייה, חרדל דיז'ון ומלח כשר ופלפל שחור. הוסף בשר לובסטר מבושל (חתוך לחתיכות גדולות) והשליך בעדינות לציפוי. הצדדים של החמאה של לחמניות נקניקיות מפוצלות ומבשלים במחבת ללא מקלות עד להזהבה ופריך מכל צד. מרפדים גלילים קלויים עם עלי חסה וממלאים בסלט לובסטר.
שכבה ראשונה על החסה למניעת לחם סמיך.
לקבלת בעיטה נוספת עם טעם אזורי, נסה אחת מהווריאציות הללו.
חוף הגולף: מערבבים פנימה מנגו ועלי נענע קצוצים.
דרום-מערב: מערבבים צ'יפוטולים קצוצים באבובו, שבבי טורטייה מרוסקים וכוסברה.
צפון-מערב: הוסף תפוח וסלרי חתוכים לקוביות.
