אכלו גם את העוגה והקאפקייקס שלכם: מתכון אחד מניב קאפקייקס דלעת שוקולד או עוגת שכבה משולשת.
קל / משרת: 347 תשואות: 18 זמן כולל: שעה 10 דקות רכיבים 2 1/2 ג '. קמח לכל המטרה 2 כפות. קמח לכל מטרה 1 ג. קקאו באיכות טובה 2 כפות. קקאו באיכות טובה 1 כף. אבקת אפייה 1 1/2 כפית. סודה לשתייה 2 1/4 כפית. קינמון טחון 3/4 כפית. אגוז מוסקט טרי מגורד 3/4 ג. חלב דבש 1 1/2 ג '. פירה דלעת 1 1/2 כפית. תמצית וניל מקל חמאה לא מלוחה 1 1/2 ג '. סוכר חום כהה 1 1/2 ג '. סוכר גרגיר 5 ביצים גדולות הוראות חלבון קרם גבינה- מכינים מחבתות עוגה: מחממים תנור לחום של 350 מעלות. חמאה קלות שלוש מחבתות 8 אינץ 'ומתאימות לכל תחתית עם עיגול 8 אינץ' של נייר קלף. חמאה קלות את נייר הקלף. הניחו בצד.
- יוצרים את הבלילה: מנפים בקערה את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, הקינמון ואגוז המוסקט ומניחים בצד. מערבבים בקערה בינונית את חלב החלב, הדלעת והווניל ומניחים בצד. מקציפים יחד את החמאה והסוכר בקערה גדולה, כאשר מערבל חשמלי מוגדר על מהירות בינונית, עד שהם מתפיחים. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, מכות היטב לאחר כל הוספה, עד שהתערובת חלקה וקלילה. לסירוגין להוסיף את תערובת הקמח ואת תערובת החמאה, תוך ערבוב טוב לאחר כל הוספה.
- אופים את העוגה: מחלקים את הבלילה בין המחבתות ואופים עד ששיפוד עץ המוחדר באמצע יוצא נקי - בערך 35 דקות. מצננים את העוגות במחבת למשך 20 דקות. מוציאים עוגות ומצננים. (לקאפקייקס: מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מניחים ספינות קאפקייקס בתבניות קאפקייקס סטנדרטיות וממלאים כל אחד עם 1/4 כוס הבלילה. אופים 22 דקות.)
- הרכיב את העוגה: חתוך כל אחת מהשכבות. מניחים שכבה אחת על צלחת עוגה וחלקה עם שליש הקצפה. חזור על הפעולה עם השכבה השנייה והשלישית. (כדי להבטיח ששכבות העוגה לא יתנועו, חתכו שלושה שיפודים בקוטר 1/4 סנטימטרים מגובה העוגה המלאה והכניסו אותם לפני הדובדבן את השכבה העליונה.) מקררים בקירור עד שהם מוכנים להגשה.
- הכינו את חלבית השמנת-גבינה הכתומה שלנו.
