מעילי קרמל מותכים זה פודינג חלות שוקולד צ'יפס, מוגש חם.
Cal / Serv: 419 תשואות: 14 מרכיבים 6 גרם. שוקולד מריר 2 ג. קרם כבד 1 1/2 ג '. חלב 2 כפות. אבקת קקאו 1/2 זרעים מגרדים וקפיצים שמורים 1 ביצה גדולה 5 חלמונים גדולים 1/4 כפית. מלח 1/2 ג. סוכר 7 ג. לחם חלה 1 1/2 כפית. חמאה לא מלוחה 6 גרם. חצי שוקולד צ'יפס 4 גרם. ממתקי קרמל לועסים הוראות- יוצרים את הפודינג: שמים את השוקולד בקערה גדולה ומניחים בצד. מניחים את השמנת, החלב, הקקאו, זרעי שעועית וניל והסיר בסיר בינוני ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מסירים מהאש ומסננים לקערת השוקולד. מערבבים בעדינות לשילוב ומניחים בצד. טורפים יחד את הביצה, החלמונים, המלח והסוכר בקערה בינונית. שופכים את תערובת השמנת לתערובת הביצים בזרם איטי ויציב, תוך הקצפה ברציפות עד לאיחוד. מניחים את החלה בקערה גדולה, שופכים את תערובת הביצים והשמנת על הלחם, ומניחים לשבת, לזרוק מדי פעם, עד שהלחם סופג את הנוזל - בערך 30 דקות.
- אופים את הפודינג: מחממים את התנור לחום 325 F. מצפים קלות תבנית פאי עמוקה בגודל 10 אינץ 'עם החמאה. מערבבים בעדינות שבבי שוקולד והלחם הספוג יחד. כפית מחצית מהפודינג לתבנית הפשטידה, ומפזרים עליה מחצית מסוכריות הקרמל, ומעליו את שארית הפודינג והקרמל. מכסים היטב את תבנית העוגה בנייר אלומיניום, הכניסו אותה לתבנית צלייה בגודל 10 על 15 ס"מ והניחו על המדף האמצעי של התנור. מלאו את התבנית צלייה במים חמים עד שהגובה מגיע למחצית הדרך לצד דפנות התבנית. אופים 40 דקות, חושפים וממשיכים לאפות עד שהנוזל התייצב והקרמל נמס - כעשרים דקות נוספות. מגישים חם. ניתן לאחסן פודינג מכוסה בחוזקה בניילון נצמד ולקירור בקירור עד 3 ימים.
